Otra receta fácil de preparar es este delicioso plato de cacahuates en salsa. Aparte de los cacahuates se puede agregar coliflor si se desea.
Ingredientes (4 personas)
- 6 tomates maduros y licuados con un poco de agua (ya que con el agua del tomate es suficiente)
- 250 grs de cacahuates sin sal
- Un puñado de guisantes verdes
- Cilantro fresco
- 1 Cucharada de semillas de comino blanco (Jeera)
- 1 Cucharada de Garam Masala (opcional)
- 1 Cucharada de chile en polvo
- 1 Cucharada de polvo de cúrcuma (Haldi)
- 1 Cucharada de pulpa de Ajo
- Sal al gusto
Paso 1 En un sarten sin aceite rostizar los cacahuates durante 10 a 15 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que esten crujientes.
Paso 2 Posteriormente licuar los cacahuates hasta pulverizarlos y colocar a un lado
Paso 3 Lavar los guisantes y poner a un lado
Paso 4 Lavar los tomates y licuar con media taza de agua.
Paso 5 En una olla vertir aceite y sofreir las semillas de comino blanco por 1 minuto, luego agregar la pulpa de ajo por 1 minuto mas.
Paso 6 Incorporar el zumo de tomate licuado en la olla y esperar que hierva para ir agregando las especias como el garam masala, el chile, la cúrcuma en polvo y la sal.
Paso 7 Una vez que la salsa tenga buen gusto, agregar los cacahuates pulverizados e inmediatamente la salsa se espesará.
Paso 8 Revolver y agregar los guisantes verdes.
Paso 9 Una vez que la salsa tenga buena consistencia agregar el cilantro fresco, revolver y servir.
Puede servirse con chappatis (tortillas mexicanas) o con arroz.
Si algún lector se anima a preparar esta receta les invitamos a dejar su experiencia en la sección de comentarios!
Ilustraciones y Fotografías:
Lorena Mena
Artículos relacionados:
Acostumbro cada noche buscar articulos para pasar un buen rato leyendo y de esta forma me he tropezado vuestra web. La verdad me ha gustado el articulo y pienso volver para seguir pasando buenos ratos.
Saludos
Estimado Miguel
Muchisimas gracias por sus líneas. Esperamos vuelva al blog a leer con más frecuencia. Un caluroso saludo hasta la hermosa y lejana Rioja!!
PD: Yo también disfruté viendo las hermosisimas fotos de su sitio web!
Hola, ¿Estás utilizando wordpress para tu plataforma web? Soy nuevo en el mundo de los blogs, pero estoy tratando de empezar y crear el mio propio. ¿Se necesita tener algun conocimiento de HTML para hacer tu blog? Te agradeceria cualquier ayuda.
Saludos
Estimada Marta
Efectivamente utilizo wordpress para la plataforma del blog. WordPress es una plataforma bastante amigable y facil de personalizar una vez que lees las paginas de ayuda que ofrecen. En mi opinion es la mejor y luego le sigue blogger…hay seguidores para ambos bandos pero es cuestion de gustos. En el caso de mi blog es un caso diferente ya que yo se un poco de diseño grafico y las ilustraciones las hago yo misma en Photoshop e Illustrator y las adapto a la estructura del blog. Tambien utilizo un poco de lenguaje de HTLM pero eso no te impide comenzar tu propio blog sin tales conocimientos. Para cualquier otra duda puedes escribirme directamente al email historiasdelaindia@gmail.com y asi colaborate en cualquier otra duda. Te deseo mucha suerte.
Manana voy a preparar este plato Lorena pero le quiero agregar cebolla y pimenton sera buen idea?? porque el coliflor no es mi favorito solo me guste en el gobi manchurian 🙂
Claro Fabi! …ya sabes q las recetas con gravy aguantan todo!!
Loree me quedo deliciosoooooo estoy planeando hacerlo con pollo el mismo gravy pero agregarle el pollo bonless gracias por tus recetas Lore enserio que son las unicas con las que he tenido exito jejeje
Gracias a ti por los cumplidos!! 🙂
Esto es realmente interesante, eres un blogger muy profesional. Me he unido a tu RSS y me gustaria encontrar más cosas en este gran blog. Además, !he compartido tu sitio en mis redes sociales!
Saludos
Muchas gracias por los cumplidos y por compartir! Se te agradece. Leyendo el indice encontraras una gran cantidad de temas interesante. Esperamos verte mas seguido!
Hola Lore, desde hace tiempo soy ferviente de tu blog. Estoy leyendo algunas recetas, sólo que hay ingredientes que nunca había escuchado. Yo vivo en México, crées que en cualquier supermercado encuentre todo ésto? O algunas tiendas en particular que puedas recetarme? Gracias.
Hola Fatima
Gracias por tus líneas. El único ingrediente que probablemente no consigas es el garan masala pero lo puedes preparar tu misma con la siguiente receta http://historiasdelaindia.com/2013/10/14/receta-de-garam-masala/ Otra sugerencia es que ingreses al grupo de Facebook «Latinos en India» https://www.facebook.com/groups/latinosenindia/
Alli hay varias chicas que radican en Mexico, amantes de la cocina India que tal vez te puedan orientar.
Un caluroso saludo!