Archivo | diciembre, 2011

Navidad en la India a lomos de Elefante

e estima que en India la población de creyentes en el catolicismo sobrepasa los 25 millones de personas, sin embargo, hoy en dia, la navidad  también se celebra  con propósitos comerciales. Cada día aumenta la cantidad de ciudadanos que se van al exterior en busca de mejores oportunidades de vida y generalmente regresan por esta época del año [...]

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De cómo Panchito Mandefuá cenó con el Niño Jesús

ací en el año 1969, en una Venezuela sin canales de cable, Cartoon Network o Discovery Kids. Las historias de mi niñez eran en su mayoría lecturas de los maravillosos cuentos infantiles de Hans Christian Andersen. Sin embargo, hay una historia en especial que trae a mi memoria recuerdos inolvidables de las navidades de antaño. La historia de [...]

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Una Historia al ritmo del Flamenco

a belleza de las relaciones interculturales radica en la fusión de dos culturas distintas que aportan un increíble abanico de tradiciones, costumbres y creencias que enriquecen  esa unión. Poco después de comenzar a escribir este blog, muchas personas de todas partes del mundo se comunicaban a través de la sección de comentarios. Al poco tiempo, surgió la necesidad [...]

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Pintores de la India Series: Amrita Sher – Gil

a historia está llena de personas audacez, valientes e irreverentes que han desafiado las tradiciones en todas las épocas…India no fue la excepción. Hay una artista en especial, pionera del arte moderno, que inevitablemente me recuerda la turbulenta vida de la famosa pintora Mexicana Frida Khalo, cuya biografía no me canso de leer.

Amrita Sher – Gil se convirtió [...]

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La Vendedora de Chai

ara los que no saben, chai significa té en hindi y es la bebida nacional  por excelencia de la  India. Se toma en tazas de la porcelana china más fina o en las ordinarias tazas de  acero inoxidable. Los Indios de todas las religiones bebemos chai con leche en la mañana, en la tarde y en la noche. [...]

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Receta de Pollo Tikka

quí les traigo otra receta de fácil elaboración y deliciosa. Antes debo aclarar que existen varias recetas de pollo tikka…en una de las más populares, el pollo luce color rojo, sin embargo en mi opinión, esta receta es muy condimentada y fuerte para mi gusto, es por eso que generalmente preparo la que les describiré a continuación, ya [...]

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De Chilaquiles y Curries

os Chilaquiles son un exquisito y popular plato Mexicano y el Currie es como comúnmente llaman los Indios a sus guisos, especialmente en presencia extranjera…qué sucede cuando chilaquiles y curries se mezclan? Les invito a descubrirlo a través de los ojos de Xochitl, una joven Mexicana casada con un abogado nativo de Maharashtra quienes  en la actualidad viven [...]

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Los 16 rituales del Hinduísmo Explicados

n varias ocasiones algunas chicas me han preguntado el significado de un cordón atado a la cintura que algunos jóvenes hindúes utilizan debajo de sus prendas de vestir. En otro caso más traumático, una joven extranjera casada con un hindú me consultaba sobre el significado de una ceremonia donde a su hijo varón  tenían que abrirle los huecos [...]

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Receta de Vegetales con Yoghurt

ay muchas recetas indias sencillas de hacer en cualquier parte del mundo y que le añadirían un toque exótico a nuestra dieta diaria.

Esta vez traigo otra de mis preferidas elaborada con yoghurt, papas y quimbombó. El yoghurt también es conocido como “dahi” en hindi y el quimbombó lo llaman “bhindi”. La ventaja de esta receta es que se [...]

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